Un’attività vitivinicola all’insegna della tradizione e del rispetto del territorio friulano

Le aziende vinicole friulane rispecchiano in modo impeccabile le tradizioni e la cultura di una regione caratterizzata da un passato complesso e vivace sotto molti punti di vista. Il Friuli Venezia Giulia è la sede di numerose aziende vinicole e tra esse ve ne è una in particolare, fondata da Romano Vitas quasi un secolo fa e che ancora oggi produce con successo i più amati vini del territorio friulano.

 

Una storia lunga un secolo tra patrimonio territoriale ed enogastronomico

Era il 1930 quando Romano Vitas trasferiva il cuore della sua attività commerciale di vini da Trieste a Strassoldo. Circa trent'anni prima la famiglia di Romano era già attiva nel capoluogo friulano dedicandosi al commercio vinicolo nel locale Porto Franco. Ed è proprio nella famiglia che risiede uno degli aspetti che caratterizza l'inizio di una storia lunga, trapassata per ben quattro generazioni. La storia di Villa Vitas. Questo è il nome della esclusiva tenuta che, oltre i vitigni e il centro produttivo, si arricchisce con una dimora settecentesca sita nel borgo feudale fortificato di Strassoldo. La villa, è oggi la location ideale per eventi e vacanze, ma soprattutto è il riflesso e l'esempio, in termini di eccellenza, delle tradizioni culturali e imprenditoriali di molte delle famiglie friulane.

Il Friuli Venezia Giulia infatti porta con sé un trascorso ed un passato storico talvolta infausto, ma che ha insegnato al popolo che abita questa regione ad essere geloso custode delle proprie tradizioni e a fare tesoro delle potenzialità del territorio. Un territorio che, ieri come oggi, permette ad attività vinicole di successo come Villa Vitas di produrre vini unici facendone un patrimonio culturale contemporaneo della regione in cui sono molto vive tematiche come quella della tutela dell'ambiente e delle caratteristiche autoctone territoriali. Infatti è nella terra stessa che si trova il segreto del successo di una perfetta coltivazione viticola. In alcuni territori friulani infatti vi è una notevole presenza di terreno argilloso, ricco di detriti minerali, essenziali per la crescita delle viti. La vicinanza alle coste della regione da una parte e la barriera naturale rappresentata dai massicci montuosi dall'altra, danno origine ad un prezioso microclima.

Tutto questo ha rappresentato, in special modo per l'azienda vitivinicola della famiglia Vitas, il luogo ideale dove nei secoli già altre famiglie friulane avevano avviato la propria attività. Una delle peculiarità di questa azienda è portare avanti con passione la coltivazione di vitigni pregiati, sfruttando la costante e mite ventilazione naturale presente nel borgo di Strassoldo.

 

Ospitalità friulana. Un viaggio tra i sapori dei vini più pregiati e il rispetto per l'ambiente

Villa Vitas è oggi una struttura ricettiva in grado di soddisfare non solo gli amanti del buon vino friulano, ma anche coloro che desiderano usufruire di un'esclusiva location per eventi importanti o per una rilassante vacanza. Quella vitivinicola rimane la principale attività dell'azienda che ieri come oggi, porta avanti con tradizione ed innovazione allo stesso tempo. I processi produttivi naturali per la produzione di vino, si svolgono in piena sintonia con quei ritmi e quelle condizioni necessarie per tutelare l'ambiente circostante, così come l'intero ecosistema. La filosofia di famiglia del resto è uguale da ben quattro generazioni e si fonda sulla passione e sulla volontà di rappresentare la territorialità e il patrimonio che le appartiene, non solo attraverso la coltura dei vitigni più pregiati, ma anche mediante la tutela dell'ambiente.

Questa consapevolezza ha portato fino ad oggi la famiglia Vitas a produrre con successo vini come il Romano le cui uve, vendemmiate a fine settembre, vengono lasciate sulle proprie bucce per alcune settimane, oppure il Titanium ottenuto dalla selezione di uve di Merlot, Refosco e Cabernet, le quali vengono raccolte solo ed esclusivamente alla loro piena maturità, per conservare al massimo sapori e proprietà polifenoliche. In questo sottofondo di passione e tradizione l'ospitalità rappresenta il plus per coloro che desiderano pernottare nella tenuta. Le pregiate rifiniture d'epoca conferiscono agli appartamenti a disposizione dei clienti un tocco di classe e di raffinatezza in piena sintonia con i pregiati vini della cantina. L'intera proprietà appare dunque come una vera e propria oasi dove la tradizione è rappresentata anche dal piccolo museo privato dove sono esposti diversi strumenti agricoli provenienti dal passato. Proprio per queste qualità attrattive e naturali l’intera villa è a disposizione per eventi privati sia durante la stagione estiva, che in quella invernale.

Dal commercio di vini a Trieste, fino al successo conclamato e ancora oggi vivacemente supportato dall'intera famiglia Vitas, l'azienda vitivinicola sita nella speldida dimora settecentesca nel borgo di Strassoldo è espressione di tradizionalità e continuità familiare. Gli incantevoli paesaggi friulani e l'esclusivo microclima che caratterizza questi luoghi permettono ieri come oggi la coltivazione di vitigni pregiati e i vini ottenuti possono essere ancora oggi degustati nel pieno dei loro aromi e sapori.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi