Preservare grandi quantità di alimenti: le celle frigorifere

Largamente impiegati nell’industria alimentare per conservare, raffreddare e congelare i prodotti e nel settore della ri

Cibo e macchie: quali sono le più ostiche da eliminare?

Sedersi a tavola e mangiare è uno dei momenti più soddisfacenti della giornata, uno dei più desiderati. N

Bicchieri per ristoranti e hotel: l’eccellenza firmata Pasabahce arricchisce l’offerta di Faccohotel.com

Per gli operatori del settore Food & Beverage, i bicchieri Pasabahce, prestigioso marchio del Gruppo Sisecam, sono un&rsqu

Il granchio blu: una profonda immersione nel mondo di un crostaceo unico

Il granchio blu, noto scientificamente come Callinectes sapidus, rappresenta una vera e propria icona nel vasto universo dei c

I ravioli del Plin piemontesi: un viaggio nella tradizione enogastronomica torinese

Benvenuti nel mondo dei ravioli del Plin piemontesi, un tesoro culinario che affonda le sue radici nelle tradizioni di questa

La Moda della Carne Wagyu Giapponese in Italia

Se siete appassionati di gastronomia o amanti della buona carne, è impossibile non aver mai sentito parlare della carne

La comunicazione nel mondo dei vini e distillati: l’evoluzione dell’agenzia Barbara Gianuzzi Comunicazione

L'agenzia di PR con sede a Milano, Barbara Gianuzzi Comunicazione, ha recentemente ampliato il suo portfolio di clienti n

I tesori dei vini campani: il fascino del Greco di Tufo

La Campania è una regione dell’Italia ricca di storia e di tradizioni, nonché di eccellenti produzioni vitivinicole. T

Alla scoperta dei vini campani: il Fiano di Avellino

La Campania è una regione ricca di tradizione vitivinicola, conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini. Tra i

La rinascita dei vini campani: scopriamo il Taurasi

La regione Campania in Italia è da lungo tempo conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. Il Taurasi, in particol

I fondamenti di una dieta equilibrata e salutare

Quali sono gli elementi chiave di una dieta equilibrata? Una dieta equilibrata è fondamentale per mantenere una buona s

Il ginseng e il suo potere energetico

Il ginseng è una radice che proviene dalla tradizione cinese dove si usa per la sua capacità di ridare energia, un po’

Bacon e speck sono la stessa cosa?

Molte persone si chiedono se bacon e speck siano la stessa cosa: la risposta è no. Questi due salumi sono diversi, pur proven

Miele, elisir di salute: proprietà, benefici e varietà

Il miele, utilizzato fin dall'antichità come elisir di salute, è un prodotto naturale dalle molteplici prop

Educazione alimentare nelle scuole

L'educazione alimentare nelle scuole è una sfida molto complessa che il Governo negli ultimi anni stanno mettendo

Carne allevata in laboratorio: Sfide recenti e nuovi sviluppi

L’idea di carni coltivate in laboratorio, basate su cellule e colture può sembrare confusa, quindi siamo qui per rispon

Bloody Mary e Virgin Mary tra i drink più conosciuti e amati

Il Bloody Mary è un cocktail decisamente semplice e tanto famoso da essere ormai considerato iconico, ma da dove deriva

Le prelibate carni brasiliane protagoniste del Churrasco e Rodizio

La passione brasiliana per la cottura della carne alla brace Churrasco è il nome dato a uno stile di barbecue brasiliano che

Amarone della Valpolicella: fra i migliori vini italiani

L’Amarone è sicuramente uno dei vini rossi italiani più famosi al mondo. Viene prodotto in Valpolicella, una regione v

Cioccolato: tra mito, realtà e benefici

La storia del cioccolato, e della sua creazione dai semi dell’albero del cacao, può essere fatta risalire agli antichi

Cellulare a tavola: cosa dice il galateo

Parlare al telefono o intrattenersi in conversazioni via SMS non è un molto educato quando si è a tavola con alt

Fibre alimentari: perchè sono importanti e dove trovarle

La fibra è un tipo di carboidrato che il corpo non può digerire. Mentre la maggior parte dei carboidrati viene scomposta in

Cucina, quali elettrodomestici preferire per abbassare le bollette

Per i tuoi consumi in cucina e per cercare di contrastare il caro bollette, la cosa migliore è concentrarsi su alcuni s

Cous Cous, un alimento leggero ed altamente digeribile

Nonostante la credenza popolare che il Cous Cous  sia un tipo di cereale integrale (ha un aspetto simile al riso), in realtà

Ospiti all’ultimo minuto? Ecco cosa preparare a cena

Può capitare di ritrovarsi degli amici a cena all’ultimo minuto e subito sorge il problema di cosa preparare con

Perché gli italiani hanno iniziato a comprare il vino su Internet

Le enoteche online rappresentano, al giorno d’oggi, un prezioso punto di riferimento per la maggior parte dei consumatori it

Cheesecake allo yogurt: 3 varianti da provare

Tenere il passo con le ultime tendenze alimentari può essere una sfida, ma quando si ama la cucina come noi, ne vale la

Le migliori esperienze enogastronomiche da regalare

Mangiar bene e prediligere i prodotti a km 0 è un po' il mantra degli ultimi anni, condiviso dai più, ma sop

Quali pentole servono davvero in cucina?

Molto spesso l'armadietto (o il cassetto grande) della cucina, destinato a ospitare pentole e padelle, appare come un mucc

Lo spumante Franciacorta e Ca’ del Bosco

La Franciacorta è una zona collinare che affaccia sul Lago D’Iseo, in Lombardia, nella provincia di Brescia. Tutt