Per cucinare bene e realizzare piatti succulenti, occorrono gli strumenti giusti. Prima di acquistare pentole e padelle, quindi, รจ bene capire le caratteristiche di ogni modello che comprendono il materiale con il quale sono state realizzate, l’impugnatura, il peso e la funzionalitร . Alcune pentole sono infatti piรน adatte a cucine veloci e piatti semplici, altre per quelli piรน complessi. Alcune possono essere utilizzate solo su fornelli tradizionali, altre sono specifiche per i fornelli a induzione e cosรฌ via. Tra le pentole e padelle che non possono mancare nella dotazione in cucina ci sono tre modelli che verranno elencati in seguito.
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Aeternum Madame Petravera Padella Antiaderente
Aeternum Madame Petravera รจ una padella antiaderente disponibile in circonferenze diverse (da 20 a 32 cm) e due colorazioni (grigio e rosso rubino). Questa padella si caratterizza per essere realizzata in alluminio a elevato spessore che garantisce una distribuzione del calore omogenea. La superficie รจ dotata di particelle minerali che migliorano la caratteristica di anti-aderenza e permetto di realizzare ricette elaborate senza aggiungere grassi in cottura. L’alluminio con il quale รจ realizzata la padella Aeternum Madame Petrovera รจ leggero e resistente per cui l’utilizzo risulta semplice e il lavaggio agevole (puรฒ infatti essere lavata anche in lavastoviglie). Il fondo della padella รจ compatibile sia con i piani di cottura tradizionali che con quelli a induzione grazie anche alla griglia di acciaio che non si deforma nemmeno a temperature elevate. La padella Aeternum Madame Petrovera รจ dotata di un manico ergonomico di facile impugnatura con superficie soft touch che scongiura il rischio di scottature.
STAUB Casseruola con cestello in ghisa
La casseruola STAUB, disponibile in sette varianti di colore, รจ realizzata in ghisa, materiale perfetto per ricette che richiedono una cottura lenta e lunga ma anche per realizzare fritture dorate e croccanti. La conduzione del calore รจ uniforme e bene equilibrato per tutto il tempo che richiede la cottura anche se, prima di raggiungere la temperatura, occorre attendere un po’. La casseruola STAUB รจ dotata di un cestello in acciaio 18/10 per la cottura a vapore ed ha un rivestimento smaltato interno che garantisce una maggior resistenza ai graffi e agli urti termici. Questa casseruola puรฒ essere usata su tutti i piani di cottura e lavata in lavastoviglie.
Agnelli FAMA10SEL40 tegame con maniglie
Il tegame FAMA10SEL40 di Agnelli, realizzato in alluminio, ha un’ottima conduttivitร del calore che si mantiene costante per tutta la cottura. Questo tegame รจ disponibile in modelli di diverso diametro, tutti caratterizzati da un bordo di media altezza che permette di cucinare sia piatti veloci (come per esempio omelette e frittate) che quelli piรน complessi che richiedono una cottura lunga. Il fondo del tegame รจ spesso e non si deforma.
